Curso online/E-book deReceitas de Risoto

Receitas de Risoto

Receitas de Risoto

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Caracteres

• Publicação

1º edição

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Descrição

O conteúdo busca introduzir o aluno no contexto da gastronomia, oferecendo-lhe conhecimentos culturais sobre a história do risoto, técnicas de preparação e receitas.

Sobre o Autor(a): Cresça Brasil

Empresa sediada na cidade de São Paulo, com objetivo de contribuir na formação profissional e humana dos indivíduos, através de cursos com metodologias e tecnologias inovadoras, proporcionando conhecimento e aprendizado imediato.

Público-alvo

Homens e mulheres que desejam conhecer mais sobre as técnicas de preparação de risotos.

Ferramentas disponíveis para este curso

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Conteúdo do Curso Online/E-book


Apresentação


1 - Unidade 1- Conceitos

1.1 - Origem do risoto
1.2 - Origem do arroz
1.3 - Acompanhamentos

2 - Unidade 2 - Preparação do risoto

2.1 - A base do sabor
2.2 - Arroz ideal para risotos
2.3 - Líquidos para cozimento
2.4 - Dicas de preparo

3 - Unidade 3 – Receitas especiais

3.1 - Risotto Alla Milanese
3.2 - Risoto aos quatro queijos
3.3 - Risoto de linguiça toscana
3.4 - Risotos de frango
3.5 - Risoto de tomate seco
3.6 - Risoto de tamboriu
3.7 - Risoto de camarão com espinafre

4 - Unidade 4 - Receitas diversas de risoto

4.1 - Receitas variadas
4.2 - Risotos com base de carne vermelha
4.3 - Risotos com base de frango
4.4 - Risoto com base de peixe
4.5 - Risotos com base de frutos do mar
4.6 - Risotos com base de vegetais

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